Pomoc kuchenna k/m - staż

1. Przygotowywanie surowców do produkcji posiłków: mycie, obieranie, szatkowanie i rozdrabnianie warzyw, owoców oraz innych produktów spożywczych zgodnie z instrukcjami kucharza2. Pomoc w sporządzaniu potraw: dozowanie skladników, mieszanie, pomoc przy gotowaniu i pieczeniu z zachowaniem standardów żywienia zbiorowego dzieci3. Porcjowanie i wydawanie posiłków: przygotowywanie odpowiednich porcji do wywozu do sal, dbanie o estetykę podania dań dla dzieci4. Utrzymywanie czystości na stanowisku pracy: bieżace mycie blatów, podłóg oraz sprzętów kuchennych w trakcie i po zakończeniu pracy5. Zmywanie naczyń i sprzętu gastronomicznego: obsług azmywarek i wyparzaczy, reczne mycie naczyń kuchennych oraz stołowych (talerzy, sztućców, kubków)6. Dbałość o mienie przedszkola: właściwe użytkowanie urządzeń mechanicznych (robotów kuchennych, krajalnic) oraz zgłaszanie ewentualnych usterek7. Przestrzeganie procedur sanitarnych: stosowanie zasad systemu HACCP, dbałość o higienę produkcji oraz właściwe przechowywanie produktów w magazynach i chłodniach