Rzeźnik-wędliniarz

dokonywanie uboju i obróbki poubojowej drobiu; rozbiór drobiu; pakowanie mięsa drobiowego; obróbka elementów zasadniczych zgodnie z wymaganiami do handlu i przetwórstwa; wykrawanie i klasyfikowanie mięsa drobnego; przygotowanie do załadunku mięsa; sprzątanie stanowiska pracy; utrzymywanie w należytym stanie sanitarnym maszyn iurządzeń; mycie i odkażanie pomieszczeń produkcyjnych; przestrzeganie zasad BHP;